Evert studeerde rechten aan de Universiteit van Utrecht. Na zijn studie diende hij als officier Juridische zaken bij de Staf van de Koninklijke Luchtmacht.

In 2000 is Evert na zijn stageperiode in de advocatuur als partner toegetreden tot de maatschap Schuit Polak Van den Hout Advocaten.

Evert heeft zich toegelegd op contractenrecht, handelsrecht, procesrecht en de (internationale) incassopraktijk. In de procespraktijk bedient hij voornamelijk deurwaarderskantoren, kredietverzekeringsmaatschappijen en incassobedrijven.

Evert is president van het samenwerkingsverband Law Link International (www.lawlink.org) en is ondermeer lid van de vereniging van Procesrecht – en Incasso Advocaten en van de Koninklijke Industriële Groote Club.